Evaluación del pardeamiento enzimético durante el almacenamiento en congelación del puré de palta (Record no. 25204)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00384nam a2200121Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251222152019.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 251222s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9972-2909-2-1 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.804.653/H44 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | "Hernádez Martínez, Ernesto" |
| 245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Evaluación del pardeamiento enzimético durante el almacenamiento en congelación del puré de palta |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Huaura | Biblioteca Huaura | Programa | 22/12/2025 | 664.804.653/H44 | 0015469 | 22/12/2025 | 22/12/2025 | Libros |
